「素材新鮮IMO」は、小鹿自慢のいも焼酎をアルコール度数12度に割水し、ペットボトルに詰めたものです。割水の水は国見山系の伏流水で地下100mの水脈からくみ上げた天然水です。もちろん仕込み水から通常の焼酎の割水もすべて同じ水ですので小鹿の焼酎とは相性の良い水といえます。アルコール12度ということは、25度の焼酎をだいたい5:5で割ったぐらいの度数ですので、そのまま冷やして飲んでいただけます。お銚子に入れてお燗していただくと一層おいしくお飲みいただけます。